ci: 启用Gitea Actions的调试输出

在构建和部署文档的工作流中添加环境变量，以启用Actions步骤和Runner的调试输出，便于排查问题

.gitea/workflows/build_and_deploy_docs.yml

@@ -8,6 +8,9 @@ on:
 jobs:
   build-and-deploy:
     runs-on: ubuntu-latest # 或者你的 Gitea Actions 运行器
+    env: # 在 Job 级别设置环境变量
+      ACTIONS_STEP_DEBUG: true # 启用 Actions 步骤的调试输出
+      ACTIONS_RUNNER_DEBUG: true # 启用 Runner 的调试输出
     steps:
       - name: Checkout repository
         uses: actions/checkout@v4 # 使用最新的 checkout action